صحة الأسرة تبدأ من البيت

أكّد خبراء الصّحة أنّ النّظافة والتّهوية الجيّدة تمنع 95% من الأمراض التي تنقلها الحشرات المنزليّة لأفراد الأسرة؛ والحشرات تنقل كثيرًا من الأمراض الضّارة؛ وأهمها الإسهال، وأمراض العيون، والدوسنتاريا التي ينقلها الذّباب، ومرض الفلاريا (داء الفيل).. ينقله ناموس الكيو ليكس، وكذلك حمّى الوادي المتصدّع التي تؤدّي إلى فُقدان البصر، أما الصّراصير فهي تؤدّي إلى أمراض الجهاز الهضمي؛ لأنّها تقف على الغذاء وتسبب تلوّثه.

كما أنّ “الفئران” تحتوي في داخلها على ديدان شريطيّة، ويمتلئ جلدها الخارجي بالطفيْليّات مثل: البراغيث، والنّمل، وحشرة الحلم فتسبب الحساسية، وأمراض الطّاعون، وغيره.

ووفقا لصحيفة لوفيغارو الفرنسية فإن ثلث حالات التسمم التي يتم الإبلاغ عنها في فرنسا مصدرها المطابخ المنزلية التي يفترض الاهتمام ببيئتها الداخلية.

ولحماية افراد عائلتك من هذه المخاطر إليك أهم التوصيات التي أوردها خبراء الصحة والتغذية..

  • يجب غسل اليدين قبل وبعد لمس الأطعمة النيئة، مثل اللحوم بمختلف أنواعها، لأنها تحوي أنواعا من البكتيريا والجراثيم الدقيقة.
  • عدم ترك الأطباق المعدة حديثا والساخنة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، وذلك لأنها قد تتفاعل وتنتج السموم إذا تركت خارج الثلاجة ساعات طويلة.
  • عدم وضع الأطعمة في علب بلاستيكية في الثلاجة، إذ يجب الانتباه إلى أن الأغطية والعبوات البلاستيكية ربما تكون ملوثة أيضا.
  • عدم غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة ، لأن ذلك يجعل سطح البيض هشا مما يسمح بتغلغل الكائنات الحية الدقيقة إليه، خاصة السالمونيلا.
  • يجب الفصل بين الأطباق والأدوات الخاصة بتقطيع الأطعمة، خاصة لوحات التقطيع، إذ يجب عدم استخدام اللوح نفسه لتقطيع اللحوم والخضروات والفواكه.
  • يجب غسل أسطح المطبخ والأدوات في كل مرة تستخدم فيها، فمثل هذا الخطأ يسمح بنفاذ البكتيريا.
  • عدم إهمال غسل الثلاجة بصورة دورية وتنظيفها جيدا، وهو من الأخطاء المنتشرة، فالثلاجة عبارة عن مخزن يضم محتويات مختلفة التكوين لذا ينصح بغسلها جيدا .
  • الحرص على حفظ الطعام في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين صفر وأربع درجات، لأن ذلك هو الحد المطلوب لقتل البكتيريا.
  • أهمية غسل الخضار والفواكه قبل تناولها، حتى إن اشتريناها في عبوات نظيفة، وذلك للتأكد من خلوها من البكتيريا.
  • لابد من التأكد من صلاحية الأغذية التي خزنت داخل الثلاجة فترة طويلة، فربما تكون صلاحيتها انتهت.
  • الحرص على نظافة المنزل بشكل يوميّ، والتخلّص من بقايا الطعام وأكياس القمامة، وسدّ الثّغرات التي يخرج مختلف الحشرات والقوارض.
  • استخدام المبيدات المصرّح بها من وزارة الصّحة بشرط أنْ تكون غير منتهية الصّلاحيّة، وأيضا استخدام المواد المطهرة والحرص على تعطير المنزل..
داخل مقالات عامة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.